Le House of McCallum Teaninich 11 Years Old – First Fill American Oak Bourbon est une expression raffinée et captivante, issue de la distillerie Teaninich dans la prestigieuse région de Highlands en Écosse, puis embouteillée par la maison indépendante House of McCallum, réputée pour ses sélections de fûts rares et ses assemblages élégants. Ce single malt a vieilli pendant 11 ans dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon (first fill), ce qui lui confère une richesse aromatique distinctive et une structure bien définie.
Sa robe est d’un or profond. Au nez, il séduit par une combinaison harmonieuse d’arômes de fruits mûrs, comme la poire juteuse et la pomme dorée, enrichis par des notes de vanille crémeuse, miel, caramel au beurre et chêne toasté. Sous ces premières impressions se dégagent des touches légèrement épicées et florales, appelant à une dégustation plus poussée.
En bouche, ce Teaninich 11 ans révèle une texture ronde et soyeuse, avec des saveurs de gingembre doux, zestes d’orange confite, toffee, noix grillées et légère touche boisée, démontrant l’impact délicat mais présent du fût de bourbon. La finale est longue, chaleureuse et élégante, avec une persistance harmonieuse entre douceur fruitée et accents épicés.
Le House of McCallum Teaninich 11 Years Old First Fill American Oak Bourbon s’adresse aux amateurs de single malts nuancés, offrant un équilibre parfait entre maturité, finesse et richesse aromatique. Il se déguste pur, à température ambiante, ou avec une touche d’eau pour libérer toute sa complexité.
