Le GlenAllachie 15 Year Old est un single malt écossais d’exception provenant de la distillerie GlenAllachie, établie dans la célèbre région de Speyside. Cette expression âgée de 15 ans est le fruit du savoir‑faire du maître distillateur Billy Walker, qui a sélectionné des fûts de Pedro Ximénez et d’Oloroso sherry puncheons et hogsheads pour une maturation longue et complexe. Le whisky est embouteillé à 46 % d’alcool, sans filtration à froid et sans ajout de colorant, afin de préserver au maximum sa richesse naturelle.
En robe acajou profond, ce single malt offre un nez généreux dominé par des fruits secs (raisins, figues), des épices sucrées et des touches de toffee et noisette, accompagnés de nuances de miel de bruyère et zeste d’orange. La bouche est ample et chaleureuse, où l’on retrouve des arômes de miel, caramel, écorce d’orange, gingembre et chocolat noir, créant un équilibre harmonieux entre douceur, épices et influence des fûts de sherry. La finale longue et persistante laisse une trace de sucre brun caramélisé et d’épices délicates.
Le GlenAllachie 15 Years Old est une expression idéale pour les amateurs de whiskies riches, profonds et élégants, à déguster pur ou avec une goutte d’eau pour libérer toute sa palette aromatique.
