Le Arran The Sauternes Cask Finish est un single malt écossais original et harmonieux élaboré par la distillerie Isle of Arran, située sur l’île d’Arran en Écosse. Ce whisky fait partie de la série Cask Finishes d’Arran, dans laquelle de jeunes single malts sont d’abord élevés en fûts de bourbon, puis affinés dans des fûts ayant contenu du vin doux Sauternes de Bordeaux (France), réputé pour sa richesse et sa douceur naturelle.
Embouteillé à 50 % d’alcool, non filtré à froid et sans colorant ajouté, il se distingue par une robe dorée lumineuse et un profil aromatique fruité et gourmand. Au nez, on découvre des notes de miel, de pêche, d’abricot, de vanille et de fruits du verger, avec parfois des touches florales et épicées. En bouche, la douceur du Sauternes se mêle à des saveurs de fruits mûrs, de miel d’acacia, de citron confit et d’épices chaudes, offrant une sensation douce, équilibrée et riche. La finale est longue et élégante, avec des notes persistantes de fruits, de miel et de chêne délicat.
Ce whisky est idéal pour ceux qui apprécient des expressions fruitées, sucrées et structurées, parfaites à déguster pures, avec un glaçon ou une petite goutte d’eau pour libérer toute la complexité aromatique.
