Le Glengoyne 12 Years Old est un single malt écossais emblématique de la distillerie Glengoyne, située à la frontière des Highlands, réputée pour sa distillation extrêmement lente et l’absence totale de tourbe, ce qui donne un whisky non tourbé, doux et harmonieux.
Vieilli 12 ans en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, incluant une proportion significative de fûts de sherry premier remplissage et de fûts ex‑bourbon, il développe une robe dorée naturelle et un profil aromatique riche et équilibré.
Le nez révèle des notes fraîches et fruitées de zeste de citron, de miel, de noix de coco et de malt séché. En bouche, l’expérience est chaleureuse et structurée, avec des saveurs de pomme au caramel, toffee, gingembre, cannelle et orange, complétées par une touche de shortbread et une douceur persistante subtile. La finale est longue, équilibrée, ponctuée par de légères influences de chêne doux et de sherry, sans lourdeur.
Le Glengoyne 12 Ans est idéal pour les amateurs de whiskies fruités, riches et élégants, qu’ils soient néophytes ou expérimentés. Il se déguste pur, à température ambiante, pour pleinement apprécier l’harmonie entre douceur et structure boisée qui fait la signature de cette expression Highland.
