Le House of McCallum Bunnahabhain 6 Years Old Refill Bourbon Hogshead est un single malt écossais embouteillé par House of McCallum, une maison indépendante réputée pour sélectionner des fûts rares et créer des expressions uniques. Ce whisky provient de la distillerie Bunnahabhain, sur l’île d’Islay, célèbre pour ses productions équilibrées qui marient souvent douceur maltée et caractères marins. L’expression 6 ans sélectionnée par McCallum a été vieillie en fût de bourbon « refill hogshead », garantissant une influence subtile du bois tout en laissant s’exprimer pleinement le profil originel du malt.
Embouteillé à un degré non réduit, ce Bunnahabhain dévoile un nez riche et invitant, où se mêlent des notes de malt sucré, vanille douce, caramel léger, pomme mûre et une pointe saline, signature délicate de l’élevage sur l’île. Quelques nuances d’agrumes confits, de miel et de chêne toasté ajoutent de la complexité sans alourdir le bouquet.
En bouche, le whisky est ronde et moelleux : les saveurs évoluent vers une douceur maltée, des épices suaves, du zeste d’orange et des touches de noix grillée, avec une influence boisée délicatement intégrée. La finale est équilibrée et persistante, marquée par une subtile touche marine et une douceur épicée.
Le House of McCallum Bunnahabhain 6 Years Old Refill Bourbon Hogshead est idéal pour les amateurs de single malts équilibrés, offrant une belle introduction au style Bunnahabhain tout en mettant en valeur la sélection pointue de McCallum.
